Buch - Klimastarke Gemüse

Der Gemüseanbau im Klimawandel stellt uns vor ganz neue Herausforderungen . Die Sommer werden immer heißer und trockener und die Winter milder und kürzer. Unwetter mit Hagel und Starkregen sind keine Seltenheit. Wie können wir diesen klimatischen Veränderungen begegnen? Welche Maßnahmen sind nötig und welche Pflanzen geeignet, um auch in Zukunft noch frisches Gemüse im Garten zu ernten?